Il bar ed il ristorante interno, che si caratterizzano per l'eleganza e la cura dei particolari, sono gli spazi dedicati dall'Hotel Victoria alla ristorazione. Dedicato agli ospiti dell'hotel ed a clienti esterni, a gruppi, a colazioni e cene di lavoro per riunioni aziendali in hotel a Rivisondoli.
Come nei migliori alberghi 3 stelle di Rivisondoli, la cucina del ristorante, classica italiana, propone anche piatti tipici tradizionali dell'abruzzo.
Un'ampia scelta di vini locali, tra i quali spiccano il Montepulciano e il Trebbiano d'Abruzzo, e delle altre regioni d'Italia completa la proposta di ristorazione dell' Hotel Victoria.